Η σωστή διατροφή είναι πολιτισμός
Από τον Κο Κ.Α.Δημόπουλο Ομότιμος καθηγητής Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων, τ. Δ/ντής Εργαστηρίων Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων, του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Η διατροφή αποτελεί αντανάκλαση του πολιτισμού. Διότι…